“外籍學(xué)子游皖北”宣傳推廣活動走進淮南——
被豆腐宴驚艷 被楚文化圈粉
（記者 尚家起 攝影報道）6月5日，由淮南和阜陽兩地文旅部門聯(lián)合牽頭的“外籍學(xué)子游皖北”宣傳推廣活動走進淮南。來自13個國家的20多位外國友人品淮南傳統(tǒng)美食，看千年楚都風韻，切身感受淮南非遺文化與人文底蘊。
“Aamzing！”“很有意思！這是中國獨有的技藝！”當日上午，外籍學(xué)子們齊聚壽縣八公山豆腐小鎮(zhèn)，當看到大豆在石磨的轉(zhuǎn)動下研磨出漿時，一道道驚嘆聲不絕于耳。在工作人員的帶領(lǐng)下，外籍學(xué)子們先是參觀中國豆腐文化展覽館，了解豆腐的起源與發(fā)展，隨后在豆腐文化體驗館親手體驗了選豆、浸泡、磨漿等傳統(tǒng)豆腐制作的關(guān)鍵工序。
品嘗是最直接的跨文化對話。在精心安排的淮南特色豆腐宴上，外籍學(xué)子們再一次被眼前琳瑯滿目的豆腐菜品所震撼。清湯豆腐白玉餃、鳳尾琵琶豆腐蝦，更有創(chuàng)新與技藝結(jié)合的多道特色豆腐佳肴。來自越南的阮段香江一邊用手機拍攝記錄，一邊贊嘆：“這些簡直都是藝術(shù)品！他們是怎么做到的？”
下午，外籍學(xué)子們走進安徽楚文化博物館，在青銅禮器、楚簡帛書前駐足凝思，系統(tǒng)了解這片土地上璀璨的楚文化源流。隨后，步入壽縣古城，感受古城流淌的千年文脈。在報恩寺中，寺內(nèi)兩棵栽種于唐貞觀年間的銀杏樹枝繁葉茂，學(xué)子們在古樹下觸摸歷史的年輪，感受時光的沉淀。最后，一行人探訪江淮地區(qū)重要的儒家文化傳承地——壽縣孔廟，在莊重典雅的古建筑群中，體會儒家思想千年的教化力量。
一整天的深度浸潤，讓“豆腐發(fā)祥地”和“楚風漢韻”成為外籍學(xué)子們心中鮮活的淮南印象。市文化和旅游局相關(guān)負責人表示，希望通過聚焦淮南特色的沉浸式體驗，激發(fā)外籍學(xué)子探索和傳播中國地方文化的興趣與熱情，向世界生動講述“淮南故事”。
