隨著氣溫持續(xù)回升，特色美食小龍蝦大量上市，大排檔、燒烤攤等餐飲業(yè)態(tài)迎來(lái)消費(fèi)高峰，夜市經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。為營(yíng)造規(guī)范有序的消費(fèi)環(huán)境，近期，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦食品安全和計(jì)量監(jiān)管，全面開(kāi)展了夏季夜市專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，確保群眾“舌尖上的安全”，護(hù)航夜市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。
為嚴(yán)把食安關(guān)，以小龍蝦、燒烤等熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)，執(zhí)法人員深入大排檔集中區(qū)，嚴(yán)查食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒等情況，嚴(yán)防腐變食材流入餐桌。督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任。緊盯計(jì)量精準(zhǔn)度，執(zhí)法人員針對(duì)夜市消費(fèi)投訴熱點(diǎn)，突擊檢查電子秤等計(jì)量器具，嚴(yán)查“缺斤少兩”行為，用標(biāo)準(zhǔn)砝碼現(xiàn)場(chǎng)校驗(yàn)計(jì)量器具，設(shè)立夜市維權(quán)服務(wù)站，暢通消費(fèi)者維權(quán)渠道，實(shí)行消費(fèi)投訴“即接即辦”。同時(shí)，為強(qiáng)化服務(wù)促規(guī)范，結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，執(zhí)法人員還開(kāi)展了食品安全法規(guī)宣傳，推廣明廚亮灶、價(jià)格公示等舉措，積極引導(dǎo)商戶(hù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。下一步，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將建立夜市長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)“日常巡查+錯(cuò)峰執(zhí)法”，為夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展保駕護(hù)航。
（記者 蘇 強(qiáng)）
