春節(jié)即農(nóng)歷新年,是一年之歲首,是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),又稱度歲、慶新歲、過年。除夕,為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”,意為舊歲至此而除,另?yè)Q新歲。除,即去除之意;夕,指夜晚。
早在殷商,每當(dāng)收獲完糧食,儲(chǔ)存好其它食物,到了歲末年初之際,都要進(jìn)行一些祭祖活動(dòng),感謝祖先的保佑,并祈求能夠在新的一年中,五谷豐登、平安吉祥,而且那時(shí)候已經(jīng)有人制定了“萬(wàn)年歷”,且把新年的第一天稱之為“春節(jié)”了。