每到傍晚時分，各大小超市都開始對當天的商品進行打折促銷，附近的市民就會趁此機會購買一些價廉物美的食品，可現(xiàn)在天氣炎熱，一些易腐爛的食品很難“保鮮”，市民購買時還是應(yīng)該多留個心眼。
５月２９日晚上，家住淮河新城的余女士帶著孩子來到附近的一家超市買日用品，看到超市內(nèi)有一些蔬菜水果在打特價，就順便買了一些白干、生菜等食材，因為當時孩子有些吵鬧，余女士也沒仔細挑選，隨手拿著已經(jīng)包裝好并打好價格的食材到收銀處付錢回家。５月３０日清晨，余女士卻發(fā)現(xiàn)白干已經(jīng)有些粘手，再聞一聞有些變質(zhì)的氣味，而捆綁在一起的兩棵生菜之間也有些許腐爛的葉子。“腐爛的葉子掰掉，剩下的還能吃，但白干都粘手了，肯定不能吃。天氣變熱，買食品真得小心點�！�
隨后，淮河早報、淮南網(wǎng)記者也隨機走訪了幾家超市，蔬果區(qū)的銷售人員表示，很多蔬菜的保質(zhì)期都是一天，所以到晚上７時３０分以后，超市就對一些不易保存的蔬果進行降價銷售，售完為止，還有一些蔬菜實在不能銷售了，便會丟掉�！叭缃裉鞖鉄崞饋�，有些蔬果不能沾水或者表皮受傷，因為一旦如此，腐爛的速度就會加快，無法保鮮了，所以就算促銷，市民也不會愿意買的�！变N售人員這樣如是說。而對于一些容易變質(zhì)的豆制品，生、熟肉等，銷售人員稱一般根據(jù)購買量進貨，不會大批量的囤積這些食品，平時銷售時也是放在保鮮冰柜里，如果有賣不完的食品都會進冷庫妥善保管。
雖然超市銷售人員對食品的安全性表示完全可以放心，但淮南市消協(xié)的工作人員還是提醒消費者，在超市購買食品時，不僅要看食品的保質(zhì)期，還要注意店家對食品所采取的儲存方式是否得當。購買已包裝好的盒裝、袋裝等包裝食品時，應(yīng)仔細看清其生產(chǎn)日期，并觀察包裝里面的食品狀況，也可用鼻子聞一聞有無異味；購買熟食和切開的水果后，不要馬上食用，應(yīng)將熟食加熱，用開水沖洗水果后，才可食用。對于在農(nóng)貿(mào)市場購買食品時，更要注意一些易變質(zhì)的食品安全問題，因為農(nóng)貿(mào)市場對食品的保管不如超市完善，像豆制品、肉類因為天熱特別容易變質(zhì)，購買時更要仔細檢查。
（記者 王玲）
