春節(jié)以后,淮南豬肉價格出現(xiàn)跌勢
我市豬肉價格仍處于正常區(qū)域
春節(jié)以后,淮南市豬肉價格出現(xiàn)了跌勢,其中精瘦肉和五花肉分別下跌0.44%和0.3%。據(jù)了解,自今年1月份以來,淮南和全國一樣,豬肉價格漲勢明顯,并于春節(jié)前后漲至1月份最高水平,隨后價格迅速回落。近日,淮南豬肉價格大幅下降,已降到1月初的水平.生豬肉由去年同期的9元/斤,降到現(xiàn)在的8.2—8.5元/斤。連續(xù)三周的降價意味著什么?帶著疑問,2月20日,記者走訪了相關部門,詳細了解了豬肉價格的情況。
“豬肉價格過高過低都不是好事,只有穩(wěn)定才是最佳狀態(tài)!被茨鲜行竽莲F醫(yī)局副局長姜暉銘反復強調(diào)“穩(wěn)定”二字。還向記者分析了今年豬肉價格連續(xù)走低的原因。他說,去年下半年毛豬肉價格偏高,最高時達到10.3元/斤,養(yǎng)殖戶得到了較好的收益,紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模,于是供給量增加了不少。養(yǎng)豬的人多了,豬肉自然便宜了。同時,受傳統(tǒng)習俗的影響,百姓在春節(jié)期間都會腌制許多肉制品,消費剩余也促使了節(jié)后豬肉市場的疲軟。
為了保證豬肉價格的穩(wěn)定,在服從市場規(guī)律的前提下,淮南市政府從多方面做了努力。首先在市場調(diào)節(jié)方面,2006年和2008年這兩年,豬肉價格出現(xiàn)了前所未有的低谷,損失慘重的養(yǎng)殖大戶紛紛“磨刀霍霍向豬羊”,大量宰殺存欄生豬,拋售豬肉,另謀生計。在這種情況下,淮南市在全省率先撥款給養(yǎng)豬大戶,以每頭100元的價格對能繁母豬進行保種補貼,養(yǎng)殖戶們也挺過了艱難的幾個月。去年7月份淮南市物價局動用價調(diào)基金建立了市級豬肉儲備制度。今年初,市商務局和天惠養(yǎng)殖公司、鑫盛生態(tài)養(yǎng)殖公司簽訂了市級生豬活體儲備的合同,共儲備生豬8000頭,每個儲備周期每頭豬補貼50元。保護本地豬源,在肉價過高時,把儲蓄的部分生豬投放市場,平抑肉價。在肉價過低時,大量補貼養(yǎng)殖戶,為生豬上保險,這樣“淡儲旺銷”,兼顧了養(yǎng)殖戶和消費者的利益,也對穩(wěn)定我市市場豬肉供應和豬肉價格起到了重要作用。
姜暉銘還告訴記者,規(guī)模養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中所占的比例越大,市場的波動就越小也就越穩(wěn)定,這是養(yǎng)殖業(yè)的一個鐵律。過去我市的養(yǎng)殖戶主要以散戶為主,生產(chǎn)經(jīng)營帶有很大的隨意性,很容易導致扎堆生產(chǎn)、扎堆拋售。近幾年,我市注重把養(yǎng)殖戶往規(guī)模發(fā)展的道路上引領,去年建成的規(guī)范化生豬養(yǎng)殖場,今年就派上了用場。
據(jù)有關部門的數(shù)據(jù)顯示,目前我市的豬糧價比在7:1左右,處于9:1—6:1之間的正常區(qū)域。也就是說,盡管目前我市豬肉價格持續(xù)走低,但緩步下滑的勢態(tài)不會讓養(yǎng)殖戶效益在短期內(nèi)虧損。一旦豬糧比跌破6:1,政府部門將采取補貼政策扶植養(yǎng)殖戶,保障他們的利益。在此,姜暉銘也提醒廣大養(yǎng)殖戶,要時時關注生產(chǎn)、市場信息,及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。
(記者 張芳 實習生 常婧)