近一段時(shí)期以來(lái)，寒流來(lái)襲，甲流集中暴發(fā)，大蒜因?yàn)楹写笏饫彼�，具有殺菌消毒作用，是民間傳統(tǒng)的抗感冒食品，再加上今年市場(chǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致了各地大蒜價(jià)格飆升。記者這兩天從淮南各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，由于進(jìn)價(jià)上漲，近期淮南市場(chǎng)上的大蒜身價(jià)也是倍增。
11月16日，市民劉女士到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)驚訝地發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)月前還1塊多錢(qián)一斤的普通大蒜，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了4.5元一斤。“一斤大蒜能買(mǎi)2斤大米了，這大蒜價(jià)格漲得太厲害了�！彪m然覺(jué)得大蒜價(jià)格上漲得有些不可思議，但劉女士還是花10元錢(qián)買(mǎi)了2斤多大蒜。“冬天吃點(diǎn)大蒜，對(duì)身體有好處，不能因?yàn)闈q價(jià)就不吃了�！�
記者當(dāng)天在淮南幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)大蒜價(jià)格進(jìn)行調(diào)查得知，淮南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)天的一斤大蒜價(jià)格最低都在4.5元，個(gè)別商家甚至賣(mài)到5元錢(qián)一斤。一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售大蒜的商戶向記者描述了大蒜今年以來(lái)身價(jià)的上漲之路；2月份時(shí)，一斤只賣(mài)1元左右；8月份時(shí)，賣(mài)到2.5元；進(jìn)入10月份后，就開(kāi)始由3.5元慢慢漲到了4.5元。
據(jù)了解，淮南本土產(chǎn)大蒜并不多，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大蒜主要來(lái)自山東等地。對(duì)于大蒜售價(jià)上漲，淮南人民路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者分析，供需矛盾是主要原因。近幾年外地的大蒜價(jià)格一直比較低迷，尤其是去年，大蒜價(jià)格大幅下降，一斤跌至幾毛錢(qián)，這大大打擊了蒜農(nóng)種植積極性，直接導(dǎo)致了今年產(chǎn)量減少。
“目前大蒜貨源緊俏，漲價(jià)也就順理成章�！庇猩虘舾嬖V記者，雖然再過(guò)半個(gè)月新蒜就將上市，但由于眼下是流感季節(jié)，加上近期暴風(fēng)雪天氣，預(yù)計(jì)大蒜需求仍將保持旺盛，因此短期內(nèi)售價(jià)很難降低。
另外，除去供需矛盾外，現(xiàn)在大蒜是消毒蔬菜的觀念已經(jīng)從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)傳到了國(guó)外市場(chǎng)，加上今年甲流的大規(guī)模流行，不但使日本、韓國(guó)等大蒜的傳統(tǒng)出口市場(chǎng)訂單量加大，美國(guó)、歐洲等新增型客戶訂單量也大增。多方增購(gòu)，讓大蒜的價(jià)格一路走高。 但專家提醒，大蒜并不能防治甲流，甲流預(yù)防的關(guān)鍵是注意個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持良好的生活起居飲食，提高自身免疫力。
（記者 張春翔）
