（記者 張雪峰）年味漸濃，隨著疫情感染度過高峰，消費場景快速恢復，聚餐活動頻繁，餐飲浪費現(xiàn)象不容忽視。為此，淮南市市場監(jiān)管局積極督促餐飲服務經(jīng)營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾，提倡文明就餐，踐行“光盤行動”，避免 “舌尖上的浪費”， 共筑綠色節(jié)約消費新風尚。
如今，節(jié)儉之風時時吹拂下，“杜絕浪費”“光盤行動”等宣傳標語出現(xiàn)在各餐館的醒目位置，時時提醒用餐者理性點餐、杜絕浪費。點餐時，服務員會詢問就餐的人數(shù)和口味，提醒顧客按需點餐。餐館人員介紹，會盡量引導顧客適度點餐，并大力提倡剩餐打包帶走，力爭做到“光盤”。對厲行節(jié)約的倡導，顧客都很配合，積極踐行文明餐桌理念，做到“按需點菜”“剩菜打包”。顧客劉女士告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，就餐的這家餐廳的菜肴味道很不錯，吃不完的打包帶回家，第二天加熱一下就能吃，堅決不浪費。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱�！笔惺袌霰O(jiān)管局食品流通科負責人介紹，在家做飯時，也要按需選購和制作，盡量避免剩飯剩菜。在餐飲服務場所，推廣使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，設置防止食品浪費的提示，在菜單上標明菜量，設置小份菜或半份菜及免費提供打包服務，著力解決餐飲浪費問題，讓“舌尖上的節(jié)約”成為經(jīng)營常態(tài)。廣大群眾也應自覺做到用餐不多點、剩餐要打包，破除“好面子”“講排場”“搞攀比”的陋習，自覺向“剩宴”說不。
該局食品流通科負責人說，禁止餐飲浪費是一項長期工作，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)引導督促餐飲服務單位切實履行主體責任和社會責任，培育勤儉節(jié)約、文明用餐之風。
