（記者 張雪峰）年味漸濃，隨著疫情感染度過(guò)高峰，消費(fèi)場(chǎng)景快速恢復(fù)，聚餐活動(dòng)頻繁，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象不容忽視。為此，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局積極督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》開(kāi)展自查自糾，提倡文明就餐，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免 “舌尖上的浪費(fèi)”， 共筑綠色節(jié)約消費(fèi)新風(fēng)尚。
如今，節(jié)儉之風(fēng)時(shí)時(shí)吹拂下，“杜絕浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)出現(xiàn)在各餐館的醒目位置，時(shí)時(shí)提醒用餐者理性點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)詢(xún)問(wèn)就餐的人數(shù)和口味，提醒顧客按需點(diǎn)餐。餐館人員介紹，會(huì)盡量引導(dǎo)顧客適度點(diǎn)餐，并大力提倡剩餐打包帶走，力爭(zhēng)做到“光盤(pán)”。對(duì)厲行節(jié)約的倡導(dǎo)，顧客都很配合，積極踐行文明餐桌理念，做到“按需點(diǎn)菜”“剩菜打包”。顧客劉女士告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，就餐的這家餐廳的菜肴味道很不錯(cuò)，吃不完的打包帶回家，第二天加熱一下就能吃，堅(jiān)決不浪費(fèi)。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱�！笔惺袌�(chǎng)監(jiān)管局食品流通科負(fù)責(zé)人介紹，在家做飯時(shí)，也要按需選購(gòu)和制作，盡量避免剩飯剩菜。在餐飲服務(wù)場(chǎng)所，推廣使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示，在菜單上標(biāo)明菜量，設(shè)置小份菜或半份菜及免費(fèi)提供打包服務(wù)，著力解決餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，讓“舌尖上的節(jié)約”成為經(jīng)營(yíng)常態(tài)。廣大群眾也應(yīng)自覺(jué)做到用餐不多點(diǎn)、剩餐要打包，破除“好面子”“講排場(chǎng)”“搞攀比”的陋習(xí)，自覺(jué)向“剩宴”說(shuō)不。
該局食品流通科負(fù)責(zé)人說(shuō)，禁止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，培育勤儉節(jié)約、文明用餐之風(fēng)。
