3月間，春寒料峭，在位于鳳臺(tái)縣丁集鎮(zhèn)宋塘村的碩樂(lè)家庭農(nóng)場(chǎng)，這里有著全市面積最大的單體酥瓜基地。260畝大棚里的酥瓜苗在經(jīng)過(guò)前期移栽定植后，目前基本補(bǔ)種完畢。一俟春光明媚、氣溫上升之際，這里的瓜苗將進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，到了4月底5月初，頭茬酥瓜便可上市了。
農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主王德保時(shí)不時(shí)要查看瓜苗的生長(zhǎng)情況，近期的重點(diǎn)是補(bǔ)苗，要把移栽沒(méi)有成活的苗穴補(bǔ)上。在大棚里，王德保告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，酥瓜苗生長(zhǎng)喜水卻又怕積水漬害，所以這里的地塊要整理成高壟，同時(shí)還要開(kāi)出溝，便于排水�；乩锬壳霸灾驳氖腔茨鲜修r(nóng)科所培育的“綠美人”品種，紅瓤、綠肉、白皮，甜度高，品質(zhì)好，耐儲(chǔ)運(yùn)。
王德保是鳳臺(tái)縣酥瓜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，協(xié)會(huì)有會(huì)員56家，鳳臺(tái)酥瓜栽種面積達(dá)2000多畝，基本都是市農(nóng)科所的“綠美人”品種。碩樂(lè)家庭農(nóng)場(chǎng)也是市農(nóng)科所科技示范基地，為此，王德保成為了市農(nóng)科所“綠美人”的總經(jīng)銷，利用本地和外地育苗資源，把市農(nóng)科所的400多斤瓜種全部育苗，育苗數(shù)量可達(dá)千萬(wàn)棵，保障了會(huì)員的優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)。
淮南“潘集酥瓜”是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。走千走萬(wàn)，不如淮河兩岸，淮南出產(chǎn)眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這里的土質(zhì)氣候也特別適宜酥瓜這類薄皮甜瓜的生長(zhǎng)，由此發(fā)展出“淮南甜瓜”品類。籍于此，淮南出產(chǎn)的薄皮甜瓜備受市場(chǎng)青睞，產(chǎn)銷兩旺，其中，鳳臺(tái)產(chǎn)酥瓜更占據(jù)相當(dāng)體量。
王德保介紹，在酥瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，也走過(guò)一些彎路。在2014年前后，當(dāng)時(shí)種植戶只圖產(chǎn)量，盲目求大，酥瓜畝產(chǎn)甚至達(dá)到1萬(wàn)2、3千斤，本應(yīng)斤把重的酥瓜長(zhǎng)有4、5斤重，被人調(diào)侃“羊角酥，牛腿粗”， 酥瓜的品質(zhì)不再。一時(shí)間，定價(jià)權(quán)到了經(jīng)銷商手里，給多少錢都得賣，酥瓜爛了大街，種植效益嚴(yán)重受損。
痛定思痛，鳳臺(tái)縣酥瓜協(xié)會(huì)意識(shí)到，只有品質(zhì)才是保證市場(chǎng)的法寶。于是，協(xié)會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，“從前期的育苗管理，定植過(guò)后留多少葉片？留多少個(gè)頭讓它生長(zhǎng)？到病蟲害治理、施多少有機(jī)肥等等。譬如頭一茬瓜，每棵秧就留6個(gè)瓜，其它的瓜，畸形瓜，不好的瓜都去掉，這個(gè)產(chǎn)品就得到優(yōu)化了�！蓖醯卤Ｕf(shuō)，如此一來(lái)，鳳臺(tái)酥瓜品質(zhì)大大提升，“好產(chǎn)品就不怕銷售，全國(guó)各地的客戶，到快上市時(shí)候你一發(fā)朋友圈，客戶就會(huì)主動(dòng)聯(lián)系你。要是上市了，他提前會(huì)給你打定金，你講三天過(guò)后過(guò)來(lái)采摘就過(guò)來(lái)采，什么品質(zhì)、多大規(guī)格給他發(fā)個(gè)圖片，然后他就給你打定金，現(xiàn)在都形成誠(chéng)信了�！痹谒止箱N售季，除省內(nèi)合肥、阜陽(yáng)外，外省的湖北武漢、廣東深圳、河南平頂山及江蘇等地，鳳臺(tái)酥瓜都十分暢銷。
而在鳳臺(tái)縣鳳凰鎮(zhèn)酒西村的溫室大棚里，這里的早春酥瓜已經(jīng)成熟。俏市價(jià)格高，要賣到10元一斤，即便如此，也非常受市場(chǎng)歡迎。種植戶盛祝桂是鳳臺(tái)縣酥瓜協(xié)會(huì)成員，今年50歲，種植酥瓜有一、二十年了，經(jīng)驗(yàn)豐富，目前經(jīng)營(yíng)著2畝地的溫室大棚。溫室大棚在天氣寒冷時(shí)需要供暖，造價(jià)要比塑料大棚高，在本地應(yīng)用少，因此，能在當(dāng)前寒冷季節(jié)應(yīng)市早春酥瓜，盛祝桂是唯一一家。
盛祝桂介紹，這個(gè)溫室大棚里的酥瓜是去年10月份上苗的，經(jīng)過(guò)4個(gè)多月的生長(zhǎng)，目前正值成熟上市。早春酥瓜產(chǎn)量少，管理需要精細(xì)些，肥料也要多些，總體投入要大些。它的優(yōu)勢(shì)是瓜甜，這是由于季節(jié)原因，白天和夜晚溫差大，糖分積累自然多，甜酥度都能保證。這個(gè)時(shí)候是俏市，走禮品盒的話價(jià)格每斤要10多塊錢，價(jià)格是普通酥瓜上市時(shí)的5倍，種植效益大大提高。
圖為酒西村的溫室大棚里，早春酥瓜已經(jīng)成熟。（記者 張雪峰）
