5月，農(nóng)歷“立夏”后，到了桑葚果成熟時(shí)，在位于鳳臺(tái)縣鳳凰鎮(zhèn)的安徽潤(rùn)航農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)公司基地里，近300畝桑園的桑葚目前正是盛果期，今年是首次采收，一派豐收景象，成熟的漿果味美甘甜，汁水飽滿，備受人們喜愛(ài)。該公司利用養(yǎng)豬發(fā)酵沼液作為有機(jī)肥施用到果園，走出了綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子。
據(jù)介紹，安徽潤(rùn)航農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)公司有著萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，在豬糞資源化利用探索中，與相關(guān)領(lǐng)域兩院院士合作，建成安徽省院士工作站，并成為國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)示范基地。在成功開(kāi)展豬場(chǎng)發(fā)酵沼液種植水芹等高效經(jīng)濟(jì)植物生態(tài)循環(huán)模式后，去年辟出近300畝田地種植桑果苗，施用豬糞發(fā)酵液態(tài)肥，桑苗長(zhǎng)勢(shì)旺盛，為今年桑果豐收打下基礎(chǔ)。
當(dāng)下桑葚果成熟季，宋代陸游詩(shī)曰“桑椹爛紫黃鸝鳴”，一粒粒絳紫色、胖嘟嘟的桑葚果實(shí)綴滿枝頭，吸引著市民前來(lái)采摘。據(jù)介紹，桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和氨基酸，此外還含有人體所需的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及果糖、果膠、纖維素等，被譽(yù)為“第三代水果”，是“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一，具有黑發(fā)明目、提高免疫力、增強(qiáng)消化能力、降低血壓血脂等功效。
5月桑葚采收季，時(shí)值春夏之交，結(jié)果早，此刻害蟲(chóng)還未長(zhǎng)成，不需施以農(nóng)藥，不會(huì)產(chǎn)生藥害，因此桑葚還是健康的果實(shí)。近年來(lái)保健果品桑葚受到了人們的熱捧，果農(nóng)們的種植熱情也很高。在潤(rùn)航農(nóng)業(yè)基地，近300畝桑園每日采收量達(dá)到4、5千斤，由于桑葚鮮果不易儲(chǔ)藏，為此公司與安徽合肥三河的一家酒廠合作，加工生產(chǎn)果酒，增加經(jīng)濟(jì)效益。為此，公司專門(mén)建有冷庫(kù)，每日采收的桑葚可暫存冷庫(kù)，留待酒廠拉走。而桑葉富含蛋白質(zhì)，桑蠶吐絲即為例證，因此桑葉可發(fā)酵喂豬，進(jìn)一步加強(qiáng)循環(huán)利用。
同時(shí)，桑葚成熟季還需大量人員采收，因此增加了來(lái)此務(wù)工的附近村民的收入。鳳凰鎮(zhèn)陳?ài)状宓呢毨籼K文英今年65歲，來(lái)此采收桑葚以采一斤給一元錢(qián)結(jié)算，她一天最多時(shí)可采300斤桑葚拿到300元錢(qián)，很能干，藉此收入，即可順利實(shí)現(xiàn)脫貧。
圖一、二：桑葚成熟季，果農(nóng)們正樂(lè)滋滋地采收。
圖三：暫存冷庫(kù)的桑葚果將運(yùn)往酒廠釀造果酒。（記者 張雪峰）
